Κατηγορίες: Χοιρινό
Χοιρινό κρέας
Χοιρινά φιλετάκια με μήλα και δαμάσκηνα
4χοιρινά φιλετάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2μήλα κομμένα σε κυβάκια 15 δαμάσκηνα ξερά ολόκληρα 1/4φλ.κονιάκ 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 ½ φλ.ζωμός κρέατος
Διαβάστε περισσότεραΜπριζόλες σε αντικολλητικό ταψί με λαχανικά
2μπριζόλες χοιρινές λαιμού 1κ.γλ.λάδι Αλατοπίπερο 3-4ντοματίνια κομμένα στη μέση Χυμός λεμονιού ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 1πατάτα χοντροκομμένη 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 2κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότεραΚασουλέ,η παραλλαγή της φασολάδας!!!
1/2 κιλού λευκά φασόλια μουσκεμένα αποβραδίς 300 γρ. χοιρινό άπαχο, παστό 1 1/2 – 2 κιλά ξεκοκαλισμένο αρνίσιο κρέας (μπούτι, σπάλα κλπ), κομμένο σε κυβάκια 1 κεφάλι 4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγη ζάχαρη 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. κρασί ξηρό, λευκό ...
Διαβάστε περισσότεραΣούπα με noodles και πικάντικα κεφτεδάκια
200γρ.noodles 400γρ.χοιρινό κιμά 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 2κόκκινες καυτερές πιπεριές ψιλ/νες Ηλιέλαιο 1 ½ λίτρο ζωμό κότας 3κ.σ.oyster sauce 150γρ.μανιτάρια σε φέτες από κονσέρβα 250γρ.κινέζικο λάχανο ψιλ/νο Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΓλυκός τραχανάς με χοιρινό σούπα
600γρ.χοιρινό σε κύβους 2καρότα τριμμένα 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.σέλινο ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 2 λεμονιών 1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
Διαβάστε περισσότεραΛαχανοντολμάδες
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά χοιρινό 1 λάχανο μέτριο 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή τριμμένα στον τρίφτη 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι πιπέρι 1 φλυτζάνι ρύζι 2 φλυτζάνια ελαιόλαδο 1 λεμόνι στυμμένο
Διαβάστε περισσότεραΛαχανοντολμάδες αυγολέμονο
1 λάχανο ½ κιλό κιμάς χοιρινός 1 φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο μαιντανός,άνιθος 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι για το αυγολέμονο 2 αβγά Χυμός 2 λεμονιών 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΚουνουπίδι με τσένταρ και ψαρονέφρι
ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ 1μέτριο κουνουπίδι βρασμένο και χωρισμένο σε πολύ μικρά τουφάκια 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 4-5λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 2πιπεριές Φλωρίνης ψιλ/νες 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη Αλατοπίπερο Λάδι Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί 1φλ.καπνιστό ψαρονέφρι ψιλ/νο 1κ.σ.πάπρικα ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ 1 ½ κ.σ.βούτυρο 3/4φλ.αλεύρι 2φλ.γάλα 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κ.σ.φύλλα ...
Διαβάστε περισσότεραΣάντουιτς με χοιρινό μπριζολάκι
1 ψωμάκι τσιαπάτα 1 χοιρινή μπριζόλα χωρίς κόκκαλο 1κ.σ. μουστάρδα Dijon 1 κ.σ.μαγιονέζα 2 φέτες έμενταλ Αλατοπίπερο Λάδι για το το τηγάνι 1 αγγουράκι τουρσί σε φέτες κατά μήκος 1 φέτα καπνιστό ζαμπόν
Διαβάστε περισσότεραΑνοιχτά σάντουιτς με χοιρινό και κρεμμύδι
4χοντρές φέτες ψωμί 4φέτες χοιρινού (από ψητό που μας περρίσσεψε) 1 κρεμμύδι κομμένο σε φετούλες 4κ.σ.balsamico 2κ.σ.κρέμα γάλακτος 2κ.σ.Lemongrass από βαζάκι(λεμονόχορτο) 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Αλατοπίπερο Λάδι
Διαβάστε περισσότερα