Κατηγορίες: Εορταστικά
Συνταγές για κάθε εορταστική εκδήλωση της ζωής μας
Πικάντικες τηγανητές μελιτζάνες με φέτα
2μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες Αλεύρι για το τηγάνισμα Λάδι για το τηγάνισμα 1/2φλ.φέτα θρυμματισμένη Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κύμινο 1/3κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1/2κ.σ.δυόσμος φρέσκος ψιλ/νος 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1πρέζα πιπέρι καγιέν 1/3κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΤαραμοσαλάτα
150γρ.ταραμάς λευκός 1 ποτήρι λάδι Χυμό 2 λεμονιών Πιπέρι 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 κρεμμύδι
Διαβάστε περισσότεραΤαραμοσαλάτα ολίγον αλκοολική
80γρ.ταραμάς λευκός (αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κόκκινο) 4φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1/2φλ.λάδι 1σφηνάκι τσίπουρο Χυμός 1 λεμονιού 10ελιές καλάμών χωρίς κουκούτσι
Διαβάστε περισσότεραΠράσινη σκορδαλιά
1μεγάλη πατάτα βρασμένη 2σκελ.σκόρδο Λίγο λάδι και λίγο ξύδι 1πρέζα αλάτι 3κ.σ.μαιντανό
Διαβάστε περισσότεραΣκορδαλιά φάβας
2φλ.φάβα 1φλ.νερό 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 2φύλλα δάφνης 3σκελ.σκόρδο 1/φλ.κόκκινο κρασί 1κ.γλ.ρίγανη
Διαβάστε περισσότεραΣκορδαλιά με πατάτα και ψωμί
2πατάτες βρασμένες 3φέτες μπαγιάικο ψωμί Αλάτι Λάδι Ξύδι 3σκελ.σκόρδο
Διαβάστε περισσότεραΣκορδαλιά με αμύγδαλα και άνιθο
1/2φλ.αμύγδαλα αλεσμένα 3σκελ.σκόρδο 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο και στραγγισμένο Αλατοπίπερο 1/3φλ.λάδι 1/3ματσάκι άνιθο ψιλ/νο 3κ.σ.ξύδι
Διαβάστε περισσότεραΣκορδαλιά με καρύδια και κόκκινο κρασί
4φέτες μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο και στυμμένο Λάδι Αλατοπίπερο 3σκελ.σκόρδο 1/2φλ.καρύδια τριμμένα 3κ.σ.ξύδι από κόκκινο κρασί 4κ.σ.κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΝτιπ ροκφόρ με μπείκον
3φέτες μπέικον ψημένες στο γκριλ του φούρνου 1κρεμμύδι φρέσκο 100γρ.τυρί κρέμα 3κ.σ.γάλα 150γρ.ροκφόρ ή blue cheese
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικο pesto μπρόκολου
1 ½ φλ.μπρόκολο βρασμένο 2σκελ.σκόρδο 1κ.γλ.φυλλαράκια βασιλικού Αλάτι 1/3κ.γλ.μπούκοβο 4κ.σ.πεκορίνο ή παρμεζάνα τριμμένη Χυμό ½ λεμονιού 2κ.σ.κουκουνάρι καβουρδισμένο 3κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότερα