Κατηγορίες: Ζύμες
Αλμυρές και γλυκές παρασκευές με κύριο συστατικό το αλεύρι
Τηγανητά σπανακοπιτάκια με πλιγούρι
Για τη ζύμη • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1/3του φλιτζανιού νερό χλιαρό • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ • 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι Για τη γέμιση • 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο • 1/3 φλιτζανιού πληγούρι • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος μάραθος • 3 κουταλιές ...
Διαβάστε περισσότερα
Κις λορέν
για τη ζύμη 125 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 160 γρ. μαλακό αλεύρι 100 γρ.παρμεζάνα 1 κουταλιά σούπας γάλα για τη γέμιση 6 αυγά 7 φέτες ζαμπόν 8 φέτες μπέικον 160 γρ.γλυκιά γραβιέρα 1 μικρή κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότερα
Κολοκοτές, οι κολοκυθόπιτες της Κύπρου
ΖΥΜΗ 3 φλ.αλεύρι 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1/2 φλ. νερό ή όσο πάρει ΓΕΜΙΣΗ 1/2-3/4 κιλού Κολοκύθι κόκκινο 1/2 φλ. πλιγούρι 3/4 φλ. ελαιολαδο 1/2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. σταφιδες 1-2 κ.γ κανέλα
Διαβάστε περισσότερα
Ταχινόπιτα
3 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζ. τσαγιού ταχίνι 1 ½ φλυτζ. τσαγιού χλιαρό νερό ? φλυτζ. τσαγιού καρύδια ½ φλυτζ. τσαγιού ξανθές σταφίδες 1 φλυτζ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1 κουτ. γλ. κανέλα ½ κουτ. γλ. γαρύφαλλο 1 φακελάκι μπέικιν ...
Διαβάστε περισσότερα
Καλτσόνε με μοτσαρέλα και σαλάμι
Φρέσκια ζύμη για πίτσα, έτοιμη ή σπιτική 200γρ. μοτσαρέλα σε φέτες 8 φέτες σαλάμι αέρος λεπτοκομμένο ½ φλιτζάνι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1/2 κουταλιά γλυκού ξερό θυμάρι Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα
Λαδένια Κιμώλου
750 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά ½ κουταλιά γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά γλυκού αλάτι 1 ½ ποτήρι νερό χλιαρό (όσο χρειαστεί από αυτό) 3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές 3 ξερά κρεμμύδια 2 χρωματιστές πιπεριές(προαιρετικά) 2/3 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουταλιά γλυκού ρίγανη Λίγες ψιλοκομμένες ...
Διαβάστε περισσότερα
Τάρτα σπανάκι
2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 κουτ. σούπας μπίρα ελάχιστο αλάτι ΓIA TH ΓEMIΣH 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. σπανάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο 2 αβγά 1 ½ φλιτζάνι ανθότυρο ή μανούρι αλάτι, ...
Διαβάστε περισσότερα
“Γυμνή” τάρτα με σπανάκι
400γρ.σπανάκι 2κ.σ.λάδι 4 φρέσκα κρεμμύδια 3κ.σ. αλεύρι 4κ.σ.φρυγανιά 1 ½ φλ.τυριά τριμμένα 3κ.σ. άνιθος 1κ.σ. βασιλικός 3 αυγά 1/2φλ.γάλα αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Τάρτα κοτόπουλου με τραχανά
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2φλ.κοτόπουλο βραστό ψιλ/νο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.γκούντα τριμμένο 3φλ.ζωμός κοτόπουλου 1φλ.τραχανάς ξινός 3 αυγά αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ½ κιλό αλεύρι 3κ.σ. λάδι 1κ.γλ.αλάτι Νερό χλιαρό
Διαβάστε περισσότερα
Τάρτα με ντομάτες, μουστάρδα και γραβιέρα
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200γρ.αλεύρι 100γρ.βούτυρο παγωμένο από το ψυγείο 50γρ.παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1 ντομάτα σε ροδέλες 2κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 100γρ.πεκορίνο Αμφιλοχίας τριμμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1 κρεμμύδι κομμένο σε φετούλες Λίγο λάδι 2κ.σ. ελιές πράσινες σε ροδέλες 1κ.σ. βασιλικός ξερός Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΕπιλογές
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.4 / 5)
-
Μακεδονικές τυροκροκέτες
(5 / 5)
-
Ροζ dressing με βανίλιες και ginger
(5 / 5)
-
Καππαροσαλάτα
(5 / 5)
Τώρα μπορείς να έχεις το Cookmania.gr στο κινητό σου!
Πρόσφατες Συνταγές
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...