Κατηγορίες: Ζύμες
Αλμυρές και γλυκές παρασκευές με κύριο συστατικό το αλεύρι
Παντζαρόπιτα γυμνή
1φλ.αλεύρι 1κ.σ.μπείκιν πάουντερ 1φλ.γιαούρτι 1φλ.φέτα θρυμματισμένη 1φλ.γκούντα τριμμένο 3αυγά Αλατοπίπερο 1φλ.παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε κυβάκια 1/2κ.σ.βούτυρο λιωμένο 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Λάδι και φρυγανιά τρίμμα για το ταψι
Διαβάστε περισσότεραΣπανακόπιτα ανοιχτή
200γρ.σπανάκι Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1κ.σ.βασιλικός ψιλ/νος 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 3κ.σ.αλεύρι 4κ.σ.φρυγανιά τρίμμα 1 1/3 φλ.γκούντα τριμμένο 1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1/3φλ.γάλα 2αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπιτα με κάρυ
Υλικά για το φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές λάδι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 250 ml χλιαρό νερό (1 κούπα περίπου) Υλικά για τη γέμιση 2 μέτρια στήθη κοτόπουλου 10 φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 ...
Διαβάστε περισσότεραΤα πρώτα μου πιροσκί
πιροσκί 1/2κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1φακελάκι μαγιά 2αυγά (ένα για τη ζύμη και ένα για να κλείσει ευκολότερα το φυλλαράκι που θα έχουμε βάλει τη γέμιση) 1/2κ.γλ.ζάχαρη 1κ.γλ.αλάτι 1/4φλ.λάδι 1/2φλ.γάλα χλιαρό Λάδι για το τηγάνισμα ΓΕΜΙΣΗ Μαγειρεμένος κιμάς Λουκάνικα Φραγκφούρτης Ζαμπόν-τυρί Ή όποια άλλη γέμιση της αρεσκείας σας
Διαβάστε περισσότεραΜπαστουνάκια με γέμιση χωριάτικης
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 12ελιές Καλαμών ψιλ/νες 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2αγγούρι κομμένο σε κυβάκια 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 1κ.γλ.ρίγανη Αλατοπίπερο Λίγο λάδι για το λάδωμα ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ 200γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1/2κ.γλ.αλάτι 1/2φλ.λάδι 1/2φλ.κρασί λευκό 1πρέζα ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΜπατζίνα με καλαμποκάλευρο
2φλ.καλαμποκάλευρο Αλατοπίπερο 150γρ.ανθότυρο θρυμματισμένη 250γρ.φέτα θρυμματισμένη 2κ.σ.λάδι 1αυγό χτυπημένο 1/2φλ.γάλα 1φλ. Και κάτι χλιαρό νερό Βούτυρο και αλεύρι για το ταψί
Διαβάστε περισσότεραΖύμη τάρτας ή πίτας με παρμεζάνα
4κ.σ.βούτυρο λιωμένο 1γλ.χλιαρό νερό 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1αυγό 3φλ.αλεύρι 1πρέζα αλάτι
Διαβάστε περισσότεραΚαλοκαιρινή ντοματόπιτα
1δόζη ζύμη για φύλλο πίτα με παρμεζάνα (βλέπε ZannetCooks.com) 1/2κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 2κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε φέτες Μια πρέζα ζάχαρη 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1/2φλ.γκούντα τριμμένο 350γρ.φέτα θρυμματισμένη 1αυγό χτυπημένο για την επάλειψη
Διαβάστε περισσότεραΚαλτσόνε με κοτόπουλο και πέστο
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1κ.σ.μαγιά ξερή 2 ½ φλ.αλεύρι Αλάτι Μια πρέζα ζάχαρη 1φλ.χλιαρό νερό 2κ.σ.λάδι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2στήθη κοτόπουλου ψημένα και ψιλ/να 2φλ.μοτσαρέλα τριμμένη 1/3φλ.πέστο Αλατοπίπερο 1/4φλ.κέτσαπ 1κ.σ.βασιλικός ξερός
Διαβάστε περισσότεραPizza Mexicana με κοτόπουλο
1δόση ζύμη για πίτσα της αρεσκείας μας και λίγο λάδι για το ταψί 1στήθος κοτόπουλου ψημένο και ψιλ/νο 1/3φλ.κέτσαπ 1/2πράσινη και ½ κόκκινη πιπεριά ψιλ/νες 1/4φλ.μανιτάρια σε φέτες 1 ½ κ.γλ.taco seasoning 10ντοματίνια κομμένα στη μέση Μπόλικο τυρί τριμμένο (μοτσαρέλα, γκούντα ή άλλο της αρεσκείας σας)
Διαβάστε περισσότερα