Κατηγορίες: Λαχανικά
Λαχανικά για χρώμα, βιταμίνες και γεύση στο πιάτο μας
Μπιφτεκορολά με καρότο στην γκριλιέρα
½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 καρότα 1 κρεμμύδι 2κ.σ. βότκα 2 αυγά 2κ.σ. λάδι Αλατοπίπερο Θυμάρι 1φλ.φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
1 κοτόπουλο σε μερίδες 4κ.σ.λάδι 1 κρεμμύδι ψιλ/νο Αλατοπίπερο 4κ.σ.ξύδι από κόκκινο κρασί 4κ.σ. μούσταρδα ππικάντικη 300ml κρέμα γάλακτος 2φλ. πράσινα φασολάκια βρασμένα 2κ.σ.φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια στη γάστρα με πανσέτες και μανιτάρια portobello
400γρ.ρεβύθια 800γρ.πανσέτες 200γρ.μανιτάρια Portobello 2 μέτρια κρεμμύδια 1φλ.λάδι 3 σκελ.σκόρδο 2 φύλλα δάφνης Αλατοπίπερο 1φλ.κόκκινο κρασί 2κ.σ. ζάχαρη 2κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΤυλιχτά σνίτσελ κοτόπουλου με γέμιση πατάτας
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου καλά χτυπημένα 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους 1 ποτηράκι του κρασιού γάλα 2κ.σ. βούτυρο 2κ.σ. εστραγκόν ξερό 1 αυγό 1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 100γρ.μπέικον κομμάτι κομμένο σε κυβάκια 1φλ. λάδι για το άλειμμα Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΚατσικάκι με πατάτες και μανιτάρια πλευρώτους
1 μπούτι από κατσικάκι ½ κιλό μανιτάρια πλευρώτους 4 πατάτες μεγάλες 1 φλ. λάδι 1 ποτήρι κρασί λευκό Αλατοπίπερο 1κ.σ. θυμάρι 1κ.σ.ρίγανη 1κ.σ. μουστάρδα
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη τηγανιά
1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες 1κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.ρίγανη 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 200γρ. κεφαλοτύρι σε κύβους λιωμένο το βάζουμε και αυτό 2-3 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας. 5 πατάτες μικρές Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΑρνίσια σουτζουκάκια σουβλάκι με γλυκόξινο λάχανο
ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ 500γρ.κιμάς αρνίσιος 1 αυγό 1φλ.φρυγανιά τριμμά 1 πιπεριά τσίλι ψιλ/νη 1 κρεμμύδι τριμμένο 3κ.σ. μαιντανός ψιλ/νος 1κ.γλ.κύμινο 1κ.σ. γαρύφαλλο σκόνη 1σκελ.σκόρδο λιωμένο Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΧΑΝΟ 3κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 2κ.σ. ζάχαρη καστανή 3φλ.κόκκινο λάχανο ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΚαπνιστή χοιρινή μπριζόλα με πατατοσαλάτα
4 μπριζόλες χοιρινές καπνιστές 400γρ.πατάτες 2κ.γλ.μουστάρδα χωριάτικη 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 4κ,γλ.ξύδι από κόκκινο κρασί 4κ.γλ.μέλι 4κ.σ.μαγιονέζα Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΑρνάκι στην κατσαρόλα με σπανάκι
600γρ.αρνί 150γρ.σπανάκι 1κ.γλ.τζίντζερ 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καυτερή πιπεριά ψιλ/νη 1κ.γλ.κουρκουμάς 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.κόλιαντρο κοπανισμένο 2φλ.σάλτσα ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με λευκά σπαράγγια αλα κρέμ
2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κυβάκια 200ml κρέμα γάλακτος 1 ντομάτα σε κύβακια 2 κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1κ.σ.βασιλικός 7-8 λευκά σπαράγγια από βάζο
Διαβάστε περισσότερα