Loader

Κατηγορίες: Λαχανικά

Λαχανικά για χρώμα, βιταμίνες και γεύση στο πιάτο μας

Σούπα του χειμώνα

forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

2 πατάτες (κατά προτίμηση βιολογικές) 2 καρότα (κατά προτίμηση βιολογικά) 1 μικρή σελινόριζα 1 πράσο (και το πράσινο μέρος) 6 – 7 φύλλα λάχανου 4 κλωναράκια σέλινο (μόνο τα φύλλα) 1 φλιτζ. τσαγιού ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας 1 κρεμμύδι ξερό 2 κουτ. σούπας ρύζι γλασέ 2 κουτ. σούπας κόκκινες φακές 4 ...

Διαβάστε περισσότερα

Σούπα λαχανικών

Κατηγορία Συνταγής: , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

1 μεγάλο μαρούλι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1 ρέβα μεγάλη, βιολογικής καλλιέργειας, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 2 πατάτες, βιολογικές, καθαρι-σμένες, κομμένες σε κύβους 150 γρ. λάπαθα ή σέσκουλα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα (σε βιολογικές και σε καλές λαϊκές αγορές αλλά και σε ενημερωμένα μανάβικα) 150 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 2 ...

Διαβάστε περισσότερα

Ταχινόσουπα με λαχανικά

forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

Παρθένο Σησαμέλαιο 80 γρ. Ταχίνι 2 μέτρια καρότα σε κύβους 2 μικρές πατάτες σε κύβους 1 κολοκυθάκι σε κύβους 1 πράσο, μόνο το λευκό του, ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας αστράκι χυμό από 2 λεμόνια αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα

Σούπα με αρακά φιδέ και πέστο δυόσμου

forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

250γρ.αρακάς κατ. 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 200γρ.φασολάκια κατ. 1καρότο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 2φωλιές φιδέ 1 1/2λίτρο ζωμό λαχανικών ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΣΤΟ 1/2ματσάκι δυόσμος 2σκελ.σκόρδο 50γρ.φουντούκια 50γρ.πεκορίνο τριμμένο 5κ.σ. λάδι

Διαβάστε περισσότερα

Σούπα με αρακα δυόσμο και μπέικον

Κατηγορία Συνταγής: , , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

1/2κιλό αρακά κατ. 1ματσάκι δυόσμο ψιλ/νο 150γρ.μπέικον σε κομματάκια 1λίτρο ζωμό κοτόπουλου 2πατάτες κομμένες σε κυβάκια Αλατοπίπερο Λάδι-προαιρετικά

Διαβάστε περισσότερα

Σούπα λευκή με μπακαλιάρο

Κατηγορία Συνταγής: , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

800γρ.μπακαλιάρος 3πράσα κομμένα σε ροδέλες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.βούτυρο 2πατάτες κομμένες σε κυβάκια 400ml γάλα 1/2lt από το ζωμό που έβρασε το ψάρι,σουρωμένο Μαιντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα Αλατοπίπερο

Διαβάστε περισσότερα

Παντζαρόσουπα με κύμινο

forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

600γρ.παντζάρια, μόνο οι βολβοί 2πατάτες 1κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 1κ.σ.κύμινο 4ποτ.ζωμό λαχανικών Αλατοπίπερο 200γρ.γιαούρτι (προαιρετικά) 4κ.γλ.balsamico

Διαβάστε περισσότερα

Τραχανάς με μανιτάρια και κοτόπουλο

Κατηγορία Συνταγής: , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο τριμμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 120γρ.κοτόπουλο στήθος βρασμένο και ψιλ/νο 1φλ.τραχανάς ξινός 4-5φλ.ζωμό κοτόπουλου Μυζήθρα και χυμό λεμονιού για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα

Σούπα με καλαμπόκι εξαιρετική

forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

    3φέτες μπέικον 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 4κ.σ.σέλερι ψιλ/νο 1πιπεριά πράσινη ψιλ/νη 400γρ.καλαμπόκι κονσέρβα 2φλ.γάλα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 2/3φλ.τσένταρ τριμμένοhod]

Διαβάστε περισσότερα

Χαλαρωτική σουπίτσα

Κατηγορία Συνταγής: , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  1πατάτα κομμένη σε κυβάκια 1κ.σ.βούτυρο 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 2πράσα κομμένα σε ροδέλες Αλατοπίπερο 2φλ.ζωμό κοτόπουλου 2φλ.γάλα 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/2κ.γλ.τζίντζερ 1/2κ.γλ.θυμάρι

Διαβάστε περισσότερα