Κατηγορίες: Λαχανικά
Λαχανικά για χρώμα, βιταμίνες και γεύση στο πιάτο μας
Λαχανάκια με λιαστή ντομάτα και ζαμπόν
ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΖΑΜΠΟΝ *Αν δεν τα φάμε όλα , την επόμενη τα βάζουμε σε ταψί λαδωμένο και πασπαλισμένο με λίγη φρυγανιά. Χτυπάμε όσα αυγά χρειάζεται ανάλογα με την ποσότητα που έχει περισσέψει και περιχύνουμε με αυτά το φαγάκι μας. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 30 λεπτά και ...
Διαβάστε περισσότεραΛαχανοπρασόρυζο με φτερούγες
4φλ.λάχανο ψιλ/νο 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 4κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1καρότο μεγάλο τριμμένο 1κρεμμύδι τριμμένο Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.γλ.πάπρικα 1πρέζα ζάχαρη 2φλ.χυμός ντομάτας 1/2κιλό φτερούγες κοτόπουλου 1νερόπότηρο ρύζι γλασέ Χυμό από 1 λεμόνι Μυζήθρα τριμμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚολοκυθάκια σαλάτα με ροκφόρ
6μικρά κολοκυθάκια 1κ.σ.φουντούκια ή καρύδια τριμμένα 100γρ.ροκφόρ κομμένο σε κυβάκια ή θρυμματισμένο 2κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο Το χυμό 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΛάχανο με μπέικον και κρέμα γάλακτος
2φλ.λάχανο ψιλ/νο 5φέτες μπέικον ψιλ/νο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.σ.βούτυρο 1φλ.γάλα 1κ.σ.αλεύρι 100ml κρέμα γάλακτος Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1 ½ φλ.ζωμός 1/2κ.γλ.σόδα μαγειρική
Διαβάστε περισσότεραΠουρές με καραμελωμένα κρεμμύδια
3φλ.πουρές πατάτες 2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.βούτυρο 2κ.σ.καστανή ζάχαρη 3κ.σ.balsamico
Διαβάστε περισσότεραΠουρές με τυρί κρέμα
3μεγάλες πατάτες 120γρ.τυρί κρέμα Αλατοπίπερο 150ml κρέμα γάλακτος 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΙνδικό κουνουπίδι
Λάδι 1μικρή πατάτα ψιλ/νη 1φλ.κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.γκαράμ μασαλά 1κ.γλ.κουρκουμά Μαιντανός για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΣούπα κουνουπίδι βελουτέ
1μικρή πατάτα ψιλ/νη 1φλ.κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο Αλατοπίπερο 2 1/2φλ.ζωμό βοδινού 2κ.σ.βούτυρο Πάπρικα για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΣτραπατσάδα με κουνουπίδι
1φλ.κουνουπίδι σε τουφίτσες Λάδι Αλατοπίπερο 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 80γρ.γαλοπούλα βραστή ψιλ/νη 2αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΤο πρώτο μου τσάτνευ
900γρ.ντομάτες 1κολοκυθάκι 2κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 700γρ.κρεμμύδια 1πράσινη πιπεριά 4σκελ.σκόρδο 350γρ.ζάχαρη 300ml λευκό ξύδι 1κ.γλ.αλάτι 1κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο 1κ.γλ.πάπρικα γλυκιά 2κ.γλ.καγιέν
Διαβάστε περισσότερα