Κατηγορίες: Λαχανικά
Λαχανικά για χρώμα, βιταμίνες και γεύση στο πιάτο μας
Πολύχρωμο σνακ με ζαμπόν, λαχανικά και αυγά
2κ.σ.λάδι 1μέτριο πράσο 2μέτριες πατάτες 1κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 2/3φλ.ζαμπόν Αλατοπίπερο 2αυγά Φρέσκο ή φρυγανισμένο ψωμί για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραMuffin μπουκιές λαχανικών
1 ½ φλ.σπανάκι φρέσκο ψιλ/νο 1κ.σ.λάδι 1καρότο πολύ ψιλ/νο 1κολοκυθάκι πολύ ψιλ/νο 6αυγά 1/3φλ.γάλα 2φλ.διάφορα τυριά τριμμένα (γκούντα, τσένταρ, φέτα,παρμεζάνα ή ότι έχουμε) Αλατοπίπερο Σπορέλαιο για το άλειμμα του ταψιού
Διαβάστε περισσότερα“Καψάλα” με μανιτάρια και δενδρολίβανο
4φρέσκα μανιτάρια κομμένες σε φέτες 1μπάλα μοτσαρέλα 1κ.σ.δενδρολίβανο 1κ.σ.βούτυρο 4φέτες μπαγιάτικο χωριάτικο ψωμί Αλατοπίπερο Λίγο λάδι για το ψωμί 1σκελ.σκόρδο κομμένη στη μέση
Διαβάστε περισσότεραΡυζοσαλάτα με ζαμπόν και λαχανικά
1φλ. ρύζι μακρύκοκκο ½ φλ. ζαμπόν ψιλ/νο 1 φλ. ανάμικτα κατ. Λαχανικά βρασμένα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλ/νο 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 3κ.σ. πεκορίνο τριμμένο ή σε κύβους 3κ.σ. λάδι 1κ.σ. χυμό λεμόνι 1κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 1κ.σ. μαιντανός ψιλ/νος Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΠράσα και ντομάτα ζεστή σαλάτα
3πράσα κομμένα σε ροδέλες 1ντομάτα μεγάλη κομμένη σε μεγάλους κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 2κ.σ.κάππαρη(προαιρετικά) 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 3κ.σ.ξύδι Λίγο αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΤέλεια βραστή σαλάτα
1μικρή πατάτα βρασμένη κομμένη σε κύβους 1κολοκυθάκι βρασμένο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Ξύδι Αλατοπίπερο Ρίγανη 2αυγά βραστά κομμένα στα 4 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 1μικρή ντομάτα ψιλ/νη 5-6ελιές πράσινες
Διαβάστε περισσότεραΤηγανητές πιπεριές σαλάτα της Ζαννέτ
5-6πιπεριές κέρατο τηγανισμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλ/νο 1κ.σ.κουκουνάρι καβουρδισμένο 1κ.σ.κάππαρη Balsamico 100γρ.φέτα θρυμματισμένη 3λιαστές ντομάτες ψιλ/νες
Διαβάστε περισσότεραΤορτελίνια μεσογειακή σαλάτα με pesto
1πακέτο τορτελίνια 1φλ.φασολάκια πράσινα στρογγυλά βρασμένα 12 ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι ψιλ/νες 1/2φλ.pesto έτοιμο ή σπιτικό Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΜανιτάρια σαλάτα με σταφύλια και γραβιέρα
25μικρά μανιτάρια 25ντοματίνια κομμένα στη μέση 25ρώγες σταφύλι 125γρ.γραβιέρα σε φλούδες ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα Balsamico
Διαβάστε περισσότεραΣοταρισμένη μελιτζανοσαλάτα
2μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο Μαϊντανός ψιλ/νος 1πιπεριά τσίλι ψιλ/νη 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Χυμό 1 λεμονιού 1/2κ.γλ.κόλιανδρος κοπανισμένος
Διαβάστε περισσότερα