Κατηγορίες: Πουλερικά
Κοτόπουλο, γαλοπούλα, κόκορας και όλα τα πτηνά βρίσκονται εδώ
Κοτόπουλο με σάλτσα από αποξηραμένα φρούτα
2στήθη κοτόπουλου ψημένα και κομμένα σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 4σύκα ξερά κομμένα στα 4 2κ.σ.σταφίδες μαύρες 1κ.σ.πάπρικα 1κ.γλ.μπαχάρι 3-4γαρύφαλλα 1/2κ.γλ.κανέλα 2κ.σ.μέλι 1φλ.ζωμό λαχανικών Αλατοπίπερο 1φλ.κρασί κόκκινο 1/3φλ.ξύδι κόκκινο
Διαβάστε περισσότεραΦλογερό κοτόπουλο
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 4-5λιαστές ντομάτες 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 2κ.σ.κέτσαπ 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1κ.σ.δυόσμος 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.γλ.ζάχαρη 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΤο κοκοράκι της Μπέσσυς
1κοκοράκι περίπου 500γρ. Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.μουστάρδα Χυμός 1 λεμονιού 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.δενδρολίβανο 1κ.γλ.ρίγανη 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες 1καρότο κομμμένο σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο σε ζύμη
1κοτόπουλο 5σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1χούφτα δυόσμο φρέσκο 1κ.γλ.ρίγανη Αλατοπίπερο 1/2κιλό αλεύρι 1/2κιλό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΟυζομελένιο κοτόπουλο
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κρεμμύδι τριμμένο 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1/2φλ.ούζο Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.μέλι
Διαβάστε περισσότεραΑρωματικό κοτόπουλο
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κρεμμύδι τριμμένο 4-5λιαστές ντομάτες 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο 1πρέζα ζάχαρη 2κ.σ.ξύδι από κόκκινο κρασί 1/2κ.γλ.μπαχάρι 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2κύμινο 1/3κ.γλ.κανέλα 1/3κ.γλ.γαρύφαλλο 1/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα με ξινόμηλο δαμάσκηνο και φασκόμηλο
800γρ.παιδάκια από μπούτι γαλοπούλας Λάδι 1/2φλ.κονιάκ Αλατοπίπερο 2κλωναράκια δενδρολίβανο 1κ.γλ.φασκόμηλο 1χωριάτικο λουκάνικο ψιλ/νο 2πατάτες ψιλ/νες 1ξινόμηλο ψιλ/νο 15αμύγδαλα ασπρισμένα 10δαμάσκηνα ξερά
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτη γαλοπούλα με ελιές
1μπούτι και 2 φτερά γαλοπούλας Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό λεμονιού 1κ.γλ.ρίγανη 5-6 ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 5-6 ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 1λίτρο ζωμός κοτόπουλου 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΘυμαρίσιο κοτόπουλο
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπιπερο 2κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο 2κ.γλ.θυμάρι φρέσκο 1κ.σ.μέλι 1φλ.λευκό κρασί 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με ελιές και κρεμμύδια στιφάδο
1στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 7ντοματίνια κομμένα στη μέση 10 κρεμμύδια στιφάδο 10 ελιές καλαμών ψιλ/νες 1ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1κόκκινη καυτερή πιπεριά 1κ.γλ.ζάχαρη 2κ.σ.ξύδι Λίγο αλεύρι
Διαβάστε περισσότερα