Κατηγορίες: Πουλερικά
Κοτόπουλο, γαλοπούλα, κόκορας και όλα τα πτηνά βρίσκονται εδώ
Κοτόπουλο με μανιτάρια σε σκορδοκρασάτη σάλτσα
1στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες Λάδι 1φλ.κρασί λευκό Αλατοπίπερο 2φλ.ζωμός κοτόπουλου 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κ.σ.εστραγκόν
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτο κοτόπουλο με αγκινάρες
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 10πάτοι αγκινάρας (κατ/νοι) 1κ.σ.θυμάρι 1ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 3φλ.ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών Χυμό 2λεμονιών 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες
Διαβάστε περισσότεραΣκορδάτη γαλοπούλα με ginger
1μπούτι γαλοπούλας κομμένο στα 4 Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.soya sauce 1κ.σ.ginger σκόνη Χυμό 2 λεμονιών 3φλ.ζωμό λαχανικών 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1πρέζα ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο κρασάτο με soya και βερύκοκα
2φλ.κόκκινο κρασί 2φύλλα δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.μέλι 2κ.σ.soya sauce 12βερύκοκα αποξηραμένα 3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 3φλ.ζωμός κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότεραΔροσερό κοτόπουλο γιαουρτλού
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι 2σκελ.σκόρδο 1κ.σ.πικάντικη μουστάρδα Αλατοπίπερο 2πιπεριές Φλωρίνης ψιλ/νες 1κ.γλ.ρίγανη 1/4από το ματσάκι του μαϊντανού 300γρ.γιαούρτι στραγγιστό
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα με λεμονάκια τουρσί και πράσινες ελιές
1μπούτι γαλοπούλας κομμένο σε παϊδάκια 1κ.σ.λάδι 1/2φλ.πράσινες ελιές ολόκληρες 1/2κ.γλ.ρίγανη 2-3λεμονάκια τουρσί(για τη γεύση) 2φλ.ζωμός κοτόπουλου ή νερό χλιαρό ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2-3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.γλ.ginger σκόνη 1κ.γλ.κόλιαντρος κοπανισμένος 7-8ίνες σαφράν Αλατοπίπερο 4κ.σ.λάδι Χυμό 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΚολοκυθάκια με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος φούρνου
2στήθη κοτόπουλο βρασμένα και πολύ ψιλ/να 3μεγάλα κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια 200ml κρέμα γάλακτος Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.αρωματικά τρίμματα ψωμιού * (βλ.συνταγή ZannetCooks.com) 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα μελένια γάστρας με πιπεριές
1μπούτι γαλοπούλας 5-6 πιπεριές κέρατο πράσινες και 5-6 κόκκινες (ή Φλωρίνης) Λάδι Αλατοπίπερο 1/4φλ.μέλι 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικα 1/2κ.σ.ρίγανη 1φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτο κοτόπουλο με πράσινα λαχανικά και ανθότυρο
4μπούτια κοτόπουλο 1 ½ φλ.φασολάκια πράσινα στρογγυλά 2κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες χοντρές 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός 2 λεμονιών 4φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 200γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 1/4από το ματσάκι μαϊντανός ψιλ/νος 1/4από το ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κ.σ.μουστάρδα 3φλ.ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με δαμάσκηνα και πράσινες ελιές
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 10δαμάσκηνα ξερά ολόκληρα 15πράσινες ελιές 2κ.σ.κάππαρη 2κ.γλ.ρίγανη 1κ.σ.ξύδι από κόκκινο κρασί 2φύλλα δάφνης 3σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1/2φλ.λευκό κρασί 1πρέζα καστανή ζάχαρη Μαϊντανός για το σερβίρισμα (προαιρετικά) 3φλ.ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότερα