Γαλοπούλα με μείγμα μυρωδικών και κρασάτα λαχανικά

28/12/16

Γαλοπούλα με μείγμα μυρωδικών και κρασάτα λαχανικά στο γιορτινό τραπέζι, που δεν μας υποχρεώνει να έχουμε ολόκληρο το πτηνό. Κάποιοι λένε δεν την πετυχαίνουν, σε άλλους μένει ή δεν τους αρέσει. Η αλήθεια είναι πως η γαλοπούλα, ειδικά ολόκληρη έχει πολλά μυστικά και αρκετό χρόνο. Ενώ με τη συνταγή που σας προτείνω έχουμε σίγουρη και εγγυημένη απόλαυση και ευχαρίστηση, ειδικά αυτές τις μέρες που δεν έχουμε περιθώρια λάθους.

Συστατικά  

900gr. Φιλέτο ή στήθος γαλοπούλας, σε ένα κομμάτι

Για το μείγμα μυρωδικών:

1 ½ κουταλιά της σούπας ξερή ρίγανη

1 κουταλιά της σούπας ξερός βασιλικός

1 κουταλιά της σούπας μέντα αποξηραμένη

1 κουταλιά της σούπας θρουμπί

Αλατοπίπερο

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας πάπρικα

Για τα λαχανικά:

1 μέτριο λάχανο κομμένο σε κομμάτια

5-7 καρότα ολόκληρα

2-3 μέτριες πατάτες χοντροκομμένες

4-5 κρεμμύδια ολόκληρα

Ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι λευκό κρασί

Αλατοπίπερο

Χυμό ½ λεμονιού

Οδηγίες