Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Γεμιστά με τραχανά κολοκυθάκι και λιαστή ντομάτα

2013-07-14
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 30λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 988

 

Συστατικά  

 

6πράσινες πιπερίες

2κολοκυθάκια τριμμένα

Λάδι

Αλατοπίπερο

5λιαστές ντομάτες ψιλ/νες

1κ.σ.βασιλικός ξερός

1κρεμμύδι τριμμένο

1φλ.χυμός ντομάτας

1/2φλ.λευκό κρασί

2φλ.τραχανάς ξινός

Φρυγανιά τρίμμα

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει και ρίχνουμε τις πιπεριές ολόκληρες για 2-3 λεπτά. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το κολοκυθάκια και τις λιαστές ντομάτες. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε. Συμπληρώνουμε ελάχιστο νεράκι και μόλις αρχίζει να το πίνει σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε ελαφρά το καπάκι από τις πιπεριές. Γεμίζουμε με το μείγμα τραχανά τις πιπεριές και τις τοποθετούμε σε ταψάκι. Αν περισσέψει γέμιση την αραδιάζουμε ανάμεσα από τις πιπεριές. Ραντίζουμε με λίγο λαδάκι και πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά. Συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό ή κρύο με ένα κρύο ποτήρι κρασί.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *