Λουκανικοπιτάκια με κρέμα φέτας
2013-07-05- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Ορεκτικό
- Δυσκολία: Θέλει λίγη προσπάθεια
- Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
- Ωρα μαγειρέματος: 35λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
300γρ.αλεύρι και επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων
100γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Μια πρέζα αλάτι
1/4φλ.νερό
1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου και 1 χτυπημένο για το άλειμμα
1κ.σ.γάλα
Μαυροκούκι και πάπρικα για το πασπάλισμα, προαιρετικά
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΦΕΤΑΣ
150γρ.φέτα
100γρ.τυρί κρέμα
1/4φλ.μαγιονέζα
Αλατοπίπερο
1σκελ.σκόρδο
1/4κ.γλ.φρέσκος βασιλικός ψιλ/νος
1/4κ.γλ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη
1/4κ.γλ.άνιθος ψιλ/νος
20-22 λουκανικάκια Φρανκφούρτης
*Την κρέμα φέτας μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε και ως ντιπ. Φυλάσσεται στο ψυγείο έως και 1 εβδομάδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα φέτας. Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε να γίνουν αλοιφή. Το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.* Βάζουμε σε μια λεκάνη το βούτυρο, το αλάτι, το αυγό, το γάλα και τέλος το αλεύρι, ζυμώνοντας ταυτόχρονα με τα χέρια μας. Ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη την οποία κόβουμε σε μπάλες. Ανοίγουμε κάθε μπάλα σε λεπτό φύλλο πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια. Κόβουμε τετραγωνάκια ζύμης με ένα μαχαίρι. Βάζουμε από ½ κουταλιά του γλυκού περίπου πάνω σε κάθε τετραγωνάκι και από πάνω 1 λουκανικάκι. Το κλείνουμε προσεχτικά σε ρολό ή φάκελο, βρέχοντας λίγο την άκρη για να μην βγουν έξω τα υλικά κατά το ψήσιμο. Ακουμπάμε κάθε λουκανικοπιτάκι σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με το μαυροκούκι και την πάπρικα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε αμέσως.
Επιλογές Συνταγών
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.4 / 5)
-
Σαλάτα του καλοκαιριού
(0 / 5)
-
Κοτόπουλο με ρύζι και κουνουπίδι στο slow cooker
(5 / 5)
-
Fusilloni με pesto από κολοκυθάκια
(5 / 5)
Τώρα μπορείς να έχεις το Cookmania.gr στο κινητό σου!
Μαγειρέψαμε πρόσφατα
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...