Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μανιτάρια σούπα αυγολέμονο

2013-07-17
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 628

Συστατικά  

 

½ κιλό μανιτάρια διάφορα κομμένα σε φέτες

4κ.σ.λάδι

5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να

1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

Αλατοπίπερο

1φλ.ρύζι γλασέ

1φλ.λευκό κρασί

1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος

Χυμό 1 λεμονιού

2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε τα φρέσκα και το ξερό κρεμμύδι. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα μανιτάρια και μπόλικο νερό , να γεμίσει η κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τον άνιθο. Αφήνουμε να σιγοβράσουν περίπου 30 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα άλλα 20 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε κουταλιές από το ζεστό ζωμό για να πάρουν θερμοκρασία τα αυγά. Ρίχνουμε το αυγολέμονο στη σούπα , ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.

 

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *