Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μελιτζάνες με πέστο φουντουκιού ντομάτα και φέτα

2013-07-15
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 20λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 722

 

Συστατικά  

2μελιτζάνες κομμένες σε φέτες δια μήκος
Λάδι για τηγάνισμα
1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
Λάδι
Αλατοπίπερο
150γρ.φέτα θρυματισμένη
ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΣΤΟ
1φλ.βασιλικός φρέσκος
3κ.σ.λάδι
Αλατοπίπερο
1κ.σ.φουντούκια
2κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη
3σκελ.σκόρδο

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά για το πέστο στο multi και τα πολτοποιούμε. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε. Αν θέλουμε το ετοιμάζουμε μια μέρα πριν. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι και τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Εντωμεταξύ σε ένα μπωλάκι βάζουμε την ντομάτα,τη φέτα ,λίγο λάδι και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε τις μελιτζάνες σε πιατέλα με κουταλιές από το πέστο και κουταλιές από το μείγμα ντομάτας.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *