Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μελιτζάνες με σάλτσα μελιού

2013-07-14
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 20λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 869

 

Συστατικά  

 

 

ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

2μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε ροδέλες

Λάδι για το τηγάνισμα

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

Λάδι

Χυμό 1 λεμονιού

Αλατοπίπερο

1κ.γλ.πιπέρι καγιέν

1κ.γλ.πάπρικα

1/3κ.γλ.τσίλι σκόνη

1κ.σ.μέλι

2σκελ.σκόρδο λιωμένες

Οδηγίες

Βήμα 1

Τηγανίζουμε ελαφρά τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι και από τις 2 πλευρές και τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε λίγο το σκόρδο. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε λίγο νεράκι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την πάπρικα, το καγιέν και το τσίλι. Προσθέτουμε το μέλι και βράζουμε όλα μαζί 5-10 λεπτά. Ρίχνουμε μέσα τις μελιτζάνες και συνεχίζουμε το ψήσιμο άλλα 10 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *