Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μπουγάτσα με κρέμα και ανθότυρο

2013-08-28
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 4
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

4 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 875

Συστατικά  

1 πακέτο φύλλο κρούστας
3φλ.γάλα
2/3φλ.σιμιγδάλι ψιλό
4αυγά
1φλ.ζάχαρη
200γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο
4κ.σ.βούτυρο
2/3φλ.βούτυρο για το άλειμμα των φίλων
Ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το γάλα. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι , ανακατεύοντας συνεχώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το ανθότυρο. Κατεβάζουμε από το μίξερ και ρίχνουμε μέσα την κρέμα που ετοιμάσαμε ,ανακατεύοντας απαλά μέχρι να αποκτήσουμε μια πηχτή κρέμα. Στρώνουμε τα φύλλα σε βουτυρωμένο μακρόστενο ταψί, κρατώντας 4 για το τέλος. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Απλώνουμε από πάνω τα τελευταία φύλλα βουτυρωμένα. Γυρνάμε τις άκρες που περισσεύουν όμορφα προς τα μέσα και με ένα πινελάκι αλείφουμε την επιφάνεια ελαφρά με νεράκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και σερβίρουμε.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *