Μπριζόλες με κακάο από τον Βαλεντίνο μας
2014-02-11- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Μερίδες: 2
- Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
- Ωρα μαγειρέματος: 20λ
- Έτοιμο σε: 30λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
5 έχουν βαθμολογήσει
11/2/14
Μπριζόλες με κακάο από τον Βαλεντίνο μας ,γιατί η μαγειρική δεν είναι σε καμία περίπτωση, γυναικείο προνόμιο και γιατί με τις συνταγές μας, οι πάντες μπορούν να μαγειρέψουν και να εντυπωσιάσουν!
Συστατικά
1 μεγάλη μοσχαρίσια μπριζόλα** (περίπου 400gr.)
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Για το μείγμα κακάο*:
2 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη
1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρος σκόνη
½ κουταλιά του γλυκού κύμινο
½ κουταλιά του γλυκού κανέλα
½ κουταλιά του γλυκού τσίλι σκόνη
½ κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι, σκόνη
1 ½ κουταλιά της σούπας αλάτι χοντρό
1 κουταλιά του γλυκού καστανή ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το μείγμα κακάο στο multi ή τα χτυπάμε με γουδί. Διαλύουμε τη μισή ποσότητα με το λάδι και αλείφουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου, το κρέας απ’ όλες τις πλευρές.
Βήμα 2
Για το μαγείρεμα, ακουμπάμε το κρέας σε σχάρα, μέσα σε ταψί με νερό και ψήνουμε 20-25 λεπτά από κάθε πλευρά, στους 200C, αλείφοντας αν θέλουμε με επιπλέον μείγμα κακάο ή λάδι σε κάθε γύρισμα ή απευθείας στο b.b.q. .
Βήμα 3
Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό με συνοδευτικό της αρεσκείας μας , φροντίζοντας να μην είναι (μόνο)Procut τηγανητές πατάτες αλλά και κάποιο απλό λευκό ρυζάκι και πλούσια πράσινη σαλάτα. *Αν δεν έχετε ή δεν θέλετε να προμηθευτείτε όλα τα μπαχαρικά για το αρωματικό μείγμα μπορείτε να ανακατέψετε ένα οποιοδήποτε έτοιμο μείγμα για b.b.q. ή ψητά μαζί με το ανάλογο κακάο και ζάχαρη. ** Την ίδια συνταγή μπορούμε να την κάνουμε με ότι κομμάτι από το μοσχάρι προτιμάμε ή με κάποιο χοιρινό ψαρονέφρι.
Επιλογές Συνταγών
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.4 / 5)
-
Αυγά στο φούρνο με ντομάτα και λουκάνικα
(0 / 5)
-
Κεφτέδες από ρεβίθια και σπανάκι
(3.8 / 5)
-
Πράσινη σαλάτα με σύκα μελωμένα
(4 / 5)
Τώρα μπορείς να έχεις το Cookmania.gr στο κινητό σου!
Μαγειρέψαμε πρόσφατα
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...