Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μπριζόλες σερβιρισμένες στη λαδόκολλα

2014-04-06
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 15λ
  • Έτοιμο σε: 30λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 4
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

4 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.022

30/3/14

Μπριζόλες σερβιρισμένες στη λαδόκολλα η σημερινή μας πρόταση γιατί εκτός από ευπαρουσίαστη , η λαδόκολλα τραβάει και την περίσσια λαδιού ή λιπαρών χωρίς να χαλάει τη γεύση του φαγητού μας. Κάντε μια δοκιμή, σήμερα κιόλας που είναι Κυριακή και το τραπέζι μας, ζητάει κρεατάκι αλλά το σώμα μας λιγότερο κόπο και χρόνο για να ξεκουραστούμε.

mprizolesladokolla (1) mprizolesladokolla (6)

Συστατικά

  • 2 μπριζόλες χοιρινές λαιμού
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 κουταλιά του γλυκού κρεμμύδι σκόνη
  • 1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι και επιπλέον για το σερβίρισμα
  • Spray λαδιού με peperoncino ή μια πρέζα τσίλι σκόνη

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο το σκόρδο, τη σκόνη κρεμμυδιού, το θυμάρι , λίγες σταγόνες από το spray λαδιού ή το τσίλι και αλατοπίπερο. Τα ανακατεύουμε και ακουμπάμε τις μπριζόλες απ’ όλες τις πλευρές να κολλήσει πάνω τους το αρωματικό μείγμα.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε σε τηγάνι με βαρύ πάτο και ρίχνουμε το λάδι και το βούτυρο μέχρι να λιώσει το δεύτερο και τοποθετούμε στο κέντρο τις μπριζόλες και τις αφήνουμε 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά να «καψαλιστούν». Αν πιτσιλάνε πολύ τα υγρά από το τηγάνι μπορούμε να προσθέσουμε ελάχιστο νεράκι.

Βήμα 3

Τις κατεβάζουμε από τη φωτιά και τις ακουμπάμε αμέσως σε λαδόκολλα. Αλατοπιπερώνουμε εξτρά και πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα θυμάρι. Σερβίρουμε αμέσως.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *