Loader

Νιόκι με μπέικον κοτόπουλο καλαμπόκι ρόκα

2013-07-31
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 15λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 4
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

4 έχουν βαθμολογήσει

Συστατικά  

 

1/2ματσάκι άγρια ρόκα

4φέτες μπέικον ψιλ/νο

1κ.γλ.σκόρδο σκόνη

Αλατοπίπερο

450gr νιόκι έτοιμα ή σπιτικά

1/2φλ.καλαμπόκι κονσέρβα

1φλ.κοτόπουλο στήθος ψημένο και ψιλ/νο

10ντοματίνια κομμένα στη μέση

Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα

2κ.σ.λάδι

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το μπέικον να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα ντοματίνια και το καλαμπόκι. Εντωμεταξύ βράζουμε και στραγγίζουμε τα νιόκι, σύμφωνα με τις οδηγίες. Σβήνουμε τη φωτιά , ρίχνουμε τη ρόκα, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τη σκόνη σκόρδου. Ρίχνουμε τα νιόκι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας με μπόλικη παρμεζάνα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *