Ξιφίας φρεσκοκρεμμυδάτος με δυόσμο και βασιλικό

12/09/13

Σήμερα έκανα τεστ δυσανεξίας στο διατροφολόγο, κυρίως από περιέργεια.

Είχε κάνει και η μητέρα μου πρόσφατα και είδα ότι πραγματικά υπάρχουν τρόφιμα που δεν πάει καν το μυαλό μας ότι μπορεί να μας πειράζουν ή να μας φουσκώνουν ή να μας παχαίνουν. Είναι γρήγορο, ανώδυνο και απόλυτα χρήσιμο, αν το τηρήσεις!!

Αν είστε από τους τυχερούς τα αποτελέσματα θα είναι ανεκτικά σε όσα τρόφιμα αγαπάτε!

Προσωπικά έχω ιδιαίτερη αδυναμία στα ψάρια και στην ντομάτα. Αυτό απάντησα τουλάχιστον στην ερώτηση του, πριν πάρω το χαρτί στα χέρια μου(μην απορείτε που δεν είπα πίτσα ή σουβλάκια, υπάρχουν και αυτές οι περιπτώσεις ανθρώπων :p ). Και ευτυχώς δεν έχω δυσανεξία ούτε στο ένα ούτε στο άλλο, με εξαίρεση κάποια αγαπημένα ψαράκια, όπως ο ξιφίας.

Ωστόσο, υπήρχαν ήδη στον καταψύκτη μας και ήταν κρίμα να πάνε χαμένα!

Συστατικά  

200γρ. φιλέτο ξιφία

3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη και ψιλοκομμένη, όσο αντέχουμε

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Αλατοπίπερο

Χυμό ½ λεμονιού

1 μικρή ντομάτα , κομμένη σε κυβάκια

1 μέτριο κολοκυθάκι τριμμένο

1 κουταλιά του γλυκού δυόσμος φρέσκος ,ψιλοκομμένος

1 κουταλιά του γλυκού βασιλικός φρέσκος, ψιλοκομμένος

Οδηγίες

Προσαρμογή συνταγής :

http://beelittlefood.blogspot.gr/2013/07/fried-fish-with-lemon-basil.html