Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Πιλαφάκι με συκωτάκια

2013-08-04
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 847

Συστατικά  

200γρ.συκώτι μοσχαρίσιο ψιλ/νο
Λάδι
Αλατοπίπερο
1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2κ.σ.σταφίδα μαύρη
Το χυμό `1 λεμονιού
2κ.σ.κουκουνάρι καβουρντισμένο
6βρασμένα και ψιλ/να κάστανα
2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
1 ½ φλ.ρύζι για πιλάφι
1/2κ.γλ.κανέλα
1/2κ.γλ.μπαχάρι
4φλ.ζωμός κοτόπουλου

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα συκωτάκια και αφού πάρουν λίγο χρώμα προσθέτουμε το μισό ζωμό και σιγοβράζουμε περίπου 30 λεπτά. Ρίχνουμε το ρύζι, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μπαχάρι και την κανέλα. Προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό και αφήνουμε να σιγοβράσουν όλα μαζί περίπου 20 λεπτά. Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε το κουκουνάρι, τη σταφίδα, τα κάστανα, το χυμό λεμονιού και τον μαιντανό. Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Το μεταφέρουμε σε στρογγυλή φόρμα και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα για να το σερβίρουμε.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , , , , Συστατικά: , , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *