Σάλτσα για ζυμαρικά με ψητές ντομάτες

27/11/13

Τετάρτη η μέρα του κερατά λέει ο καλός μου γιατί κάποια στιγμή είχε ακούσει στη δουλειά ότι όταν οι γυναίκες απατούν τον άντρα τους και άρα δεν έχουν πολύ χρόνο για μαγείρεμα , τους ξεπετάνε με μια μακαρονάδα. Εμείς μακαρόνια τρώμε συνήθως τις Τετάρτες άρα η μέρα του κερατά σήμερα.

Καλό το story αλλά απέχει αρκετά. Η αλήθεια είναι ότι στην προσπάθεια μου να μην τρώει ούτε εκείνος πολύ κρέας και μιας και οι επιλογές όσο αφορά τα γούστα του είναι περιορισμένες, έχω διαλέξει τα μακαρόνια με την κόκκινη σάλτσα και το τυράκι για την Τετάρτη και φασολάδα για την Παρασκεύη (εγώ τρώω όλα τα όσπρια).

Καμιά φορά του προσθέτω και κανα λουκανικάκι κοκτέιλ στο τηγάνι γιατί μια Τετάρτη, θα με βρίσει, είμαι σίγουρη…χεχεχε

Η ποσότητα στη συνταγή που ακολουθεί βγάζει 2 φλιτζάνια σάλτσας, τα οποία μπορούμε να φυλάξουμε στο ψυγείο για επόμενη χρήση.

Σάλτσα για ζυμαρικά με ψητές ντομάτες λοιπόν!

Συστατικά  

½ κιλό Ντομάτες φρέσκιες , μετρίου μεγέθους, πλυμένες και καθαρισμένες

1/8 του φλυτζανιού κουκουνάρι

2 σκελίδες σκόρδο

1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα 4

Πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη ή μπούκοβο κατά βούληση

¼ του φλιτζανιού βασιλικός φρέσκος ή 2 κουταλιές του γλυκού ξερό

1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη, ξερή

1 συσκευασία λουκάνικα κοκτέιλ, χαραγμένα στα 2 άκρα

Αλατοπίπερο

3κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες