Σαλάτα με bacon,δαμάσκηνα και ψητή φέτα
2013-07-02- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
2φλ.ανάμικτη σαλάτα (σπανάκι,λόλα ρόσα,ρόκα)
4 φέτες bacon
120γρ.φέτα κομμάτι
5-6 δαμάσκηνα ψιλ/να
1κ.σ. κουκουναρόσπορος καβουρδισμένος
2κ.σ. λάδι
1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη ή από βαζάκι
1κ.σ.balsamico
Αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε τα σαλατικά ,τα δαμάσκηνα και το κουκουνάρι σε βαθύ μπωλ. Ψήνουμε το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και κόβουμε τις φέτες στη μέση. Τις ρίχνουμε και αυτές στη σαλάτα. Βάζουμε τη φέτα σε ένα αλουμινόχαρτο με λίγο λάδι, το τσίλι και λίγο αλατοπίπερο και την ψήνουμε στο γκριλ 10 λεπτάκια. Εντωμεταξύ σε ένα βάζο ανακατεύουμε καλά λάδι,balsamico και αλατοπίπερο και περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τη σαλάτα. Την ανακατεύουμε και ακουμπάμε τη φέτα από πάνω για να σερβίρουμε.