Σαλάτα οι Μάγοι με τα δώρα
2013-07-03- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
2 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
1 λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο
1 λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο
1 φινόκιο ψιλοκομμένο
2 καρότα τριμμένα
1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
10 μανιτάρια λεπτοκομμένα
1 αγγουράκι λεπτοκομμένο
Λίγο σέλερι ψιλοκομμένο
1 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη
1 ματσάκι ραπανάκια ψιλοκομμένα
1/3 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες
1 ξυνόμηλο κομμένο σε κυβάκια
Λίγη παρμεζάνα ψιλοτριμμενη
Λίγο ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι
1/3 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα τα κομμένα λαχανικά. Προσθέτουμε τα καρότα, τα μανιτάρια, το αγγουράκι με το φλούδι του και τη ρόκα. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τις σταφίδες, το μήλο και τα καρύδια. Χτυπάμε στο μπλέντερ το σκόρδο με λίγο λάδι, ξύδι και αλάτι. Με τη σάλτσα που θα φτιάξουμε από αυτά τα τελευταία υλικά την περιχύνουμε στη σαλάτα.Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά. Καλή σας επιτυχία