Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Το αγριογούρουνο της μαμάς μου

2013-07-26
  • Χρόνος προετοιμασίας: 45λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 2:30 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (3.3 / 5)

3.3 5 9
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

9 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.381

Συστατικά  

2κιλά μπούτι αγριογούρουνο
1φλ.ξύδι
2φλ.κόκκινο κρασί
Λάδι
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
3δαφνόφυλλα
1κ.σ.θυμάρι
Αλατοπίπερο
2σκελ.σκόρδο
4-5κλωνάρια σέλινο
2καρότα κομμένα σε ροδέλες

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε το κομμάτι του κρέατος σε πυρίμαχο σκεύος. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το κρέας και το αφήνουμε 12 ώρες εκτός ψυγείου και όλο το βράδυ μέσα. Μεταφέρουμε το αγριογούρουνο σε γάστρα μαζί με τη μαρινάδα. Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε στους 220C για 2 ½ ώρες περίπου μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *