Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Αφέλια με πατάτες αντιναχτές

2013-06-17
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.715

Συστατικά  

 

1 κιλό χοιρινό κατά προτίμηση σπάλα, σε κύβους
1 κιλό πατάτες
1 ποτήρι κρασί κόκκινο

3 κουταλιές σούπας κόλιανδρο χονδροαλεσμένο
1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα
αλάτι, πιπέρι
1/4 κούπας ελαιόλαδο
λάδι για να τηγανίσουμε τις πατάτες.
αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Βήμα 1

Από βραδύς βάζουμε το κρέας με το κρασί και τα μπαχαρικά να μαριναριστεί. Την επόμενη βάζουμε το 1/4 της κούπας ελαιόλαδο να κάψει και αφού στραγγίσουμε καλά το κρέας απ τη μαρινάδα χωρίς να την πετάξουμε, το σοτάρουμε στο λάδι. Σβήνουμε με τη μαρινάδα και προσθέτουμε λίγο νεράκι και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να ροδίσουν τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας. Μόλις έχει γίνει το κρέας και έχει μείνει με λίγη από τη σαλτσούλα του προσθέτουμε τις πατάτες και κουνάμε τη κατσαρόλα να ανακατευτούν Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και κατεβάζουμε.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *