Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Βραστή μελιτζανοσαλάτα

2013-07-26
  • Χρόνος προετοιμασίας: 1:10 ω
  • Ωρα μαγειρέματος: 15λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 2.091

Συστατικά  

4μελιτζάνες τσακώνικες
Λάδι
Ξύδι
Αλατοπίπερο
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
1κ.γλ.δυόσμο
1/2κ.γλ.μπούκοβο ή 1-2 καυτρές πιπερίτσες ψιλ/νες

Οδηγίες

Βήμα 1

Κόβουμε τα κοτσάνια από τις μελιτάνες και τις χαράουμε κατά μήκος. Βάζουμε μπόλικο αλατισμένο νερό να βράσει και τις ρίχνουμ μέσα για 15 λεπτά πρίπου, να μαλακώσουν αλλά όχι να διαλυθούν. Τις μεταφέρουμε σε πιατέλα και ανοίγουμε με ένα πιρόυνι την χαραγμένη πλευρά να φαίνεται η σάρκα. Σε βάζο με καπάκι ανακατεύουμε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τις μελιτζάνες μας. Τις αφήνουμε τουλάχιστον 1 ώρα στην άκρη και σερβίρουμε. Αν έχουμε χρόνο μπορούμε να την κάνουμε από την προηγούμενη και να την αφήσουμε όλο το βράδυ στο ψυγείο. Διατηρούνται 2-3 βδομάδες.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *