Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Γιορτινό κότσι σε πακέτο

2014-12-21
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 2:30 ω
  • Έτοιμο σε: 2:50 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 4
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

4 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.079

26/12/14

Γιορτινό κότσι σε πακέτο σερβίρουμε, γιατί το χοιρινό και φέτος τις γιορτές, φοράει τα καλύτερα του.

kotsiparcel (2) kotsiparcel (3)

Συστατικά  

Για τα κότσια:

2 χοιρινά κότσια

¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο

40gr. Κρύο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια

Αλατοπίπερο

1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα

2 κουταλιές της σούπας θυμάρι ξερό

Για τις πατάτες:

700gr. Πατάτες κομμένες για φούρνο

¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο

Αλατοπίπερο

2 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών

Αλατοπίπερο

1κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα

1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι ξερό

Χυμός από 1 λεμόνι

Οδηγίες

Βήμα 1

Τοποθετούμε κάθε κότσι σε πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλας , πάνω από ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Το αλείφουμε με το βούτυρο, πιέζοντας το κρύο με τα δάκτυλα.

Βήμα 2

Πασπαλίζουμε με το θυμάρι, την πάπρικα και αλατοπίπερο. Ραντίζουμε με το λάδι και κλείνουμε σε πακέτο.

Βήμα 3

Ακουμπάμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 2-2 ½ ώρες.

Βήμα 4

Για τις πατάτες: Εντωμεταξύ τοποθετούμε σε άλλο ταψί τις πατάτες και από πάνω ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά

Βήμα 5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 1- 1 ½ ώρα ή μέχρι να ξεροψηθούν και να πάρουν το επιθυμητό χρώμα. Σερβίρουμε τα κότσια ανοίγοντας τα πακέτα, πάνω σε πιατέλα, ακουμπώντας δίπλα τις πατάτες.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *