Loader

Εξωτική σαλάτα με ανανά

2014-11-26
  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος προετοιμασίας: 45λ
  • Έτοιμο σε: 45λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

26/11/14

 Εξωτική σαλάτα με ανανά. Μια κατά τα λοιπά πλούσια σαλάτα λαχανικών , όπου με την προσθήκη του εξωτικού αυτού φρούτου και του ανάλαφρου dressing, θα κάνουμε πανεύκολα μια διαφορετική σαλάτα για το καθημερινό τραπέζι.

pineappleslaw (1) pineappleslaw (4)

Συστατικά  

2 μεγάλα καρότα τριμμένα

1 μέτριος ανανάς, κομμένος σε κυβάκια

½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος

2 κουταλιές της σούπας μέντα ψιλοκομμένη

2-3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

½ φλιτζάνι χοντροτριμμένα φουντούκια ή άλλος ξηρός καρπός της αρεσκείας μας

 Για το dressing:

1 σκελίδα σκόρδο

Χυμό από2 limes

2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο

Αλατοπίπερο

Μια πρέζα πιπέρι καγιέν

1 ½ κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο

½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα, σε μπολ με καπάκι ,ανακατεμένα ή όπως προτιμάμε.

Βήμα 2

Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά για το dressing στο multi και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα.

Βήμα 3

Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για ½ ώρα τουλάχιστον και κατόπιν σερβίρουμε.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *