Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Κολοκυθόσουπα με πράσινο μήλο

2014-10-19
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 25λ
  • Έτοιμο σε: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 912

26/10/14

Κολοκυθόσουπα με πράσινο μήλο , για να ζεστάνουμε και να γεμίσουμε το στομαχάκι μας, απλά μεν, gourmet δε.

greenapplesquashsoup (3)

Συστατικά  

1 ½ φλιτζάνι ψίχα κολοκύθας κομμένη σε κύβους

½ φλιτζάνι μπρόκολο κομμένο σε τουφάκια

1 πράσινο μήλο χοντροκομμένο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

750ml ζωμός λαχανικών ή νερό

Αλατοπίπερο κατά βούληση

½ κουταλιά του γλυκού κάρυ σκόνη ή 1 κουταλιά του γλυκού αρωματικό αλάτι curry bbq

½ κουταλιά του γλυκού πιπέρι καγιέν

1 κουταλιά του γλυκού ginger τριμμένο

Cheddar τριμμένο για το σερβίρισμα ή τυρί της αρεσκείας μας (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε 1 λεπτό το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε με τη σειρά το σκόρδο, την κολοκύθα, το μπρόκολο και το μήλο. Αλατοπιπερώνουμε ή πασπαλίζουμε με το αρωματικό αλάτι.

Βήμα 2

Ρίχνουμε το ζωμό και αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά , προσθέτουμε το ginger και μαγειρεύουμε για 20- 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά μας.

Βήμα 3

Κλείνουμε το μάτι και με μια ξύλινη κουτάλα πιέζουμε τα λαχανικά μας μέσα στο σκεύος να λιώσουν και να ενωθούν μεταξύ τους. Τα βάζουμε να πάρουν πάλι μια βράση, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως διασκορπίζοντας το τυρί που θα επιλέξουμε.

 

Κατηγορία Συνταγής: , , , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *