Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Κοτόπουλο στιφάδο με fish sauce και πιπεριές

2013-06-08
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 40λ
  • Έτοιμο σε: 55λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 856

Συστατικά  

 

1Κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

Αλατοπίπερο

2κ.σ.λάδι

1σκελ.σκόρδο λιωμένη

1/2κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο, καθαρισμένα

1 ½ φλ.χυμός ντομάτας

2φύλλα δάφνης

1κ.σ.fish sauce

1φλ.ζωμός κοτόπουλου

2πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε ροδέλες

4-5 μέτριες πατάτες χοντροκομμένες

Οδηγίες

Βήμα 1

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε σε φαρδιά κατσαρόλα, σε λάδι που έχουμε ζεστάνει, να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και το βάζουμε σε μια πιατέλα. Στο ίδιο λάδι ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και μετά από 2-3 λεπτά το σκόρδο. Ρίχνουμε πάλι το κοτόπουλο στην κατσαρόλα μαζί με το ζωμό, το χυμό ντομάτας, τη fish sauce και τα φύλλα δάφνης. Αφήνουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Σιγομαγειρεύουμε για 40 λεπτά περίπου , ελέγχοντας τα υγρά του μαγειρέματος και ανακατεύοντας κατά διαστήματα να μη κολλήσει. Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε το φαγητό 5-10 λεπτά να σταθεί. Το σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *