Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Κόκορας στη γάστρα με ρύζι και ξερά φρούτα

2013-06-11
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 1:40 ω
  • Έτοιμο σε: 2:10 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 770

Συστατικά  

 

1Κόκορας κομμένος σε μερίδες

2 ½ φλ.ρύζι νυχάκι

10βερίκοκα ξεράψιλ/να

1/3φλ.σταφίδες ξανθές

2πράσα κομμένα σε ροδέλες

2κ.σ.βούτυρο

Λάδι

Αλατοπίπερο

1λίτρο ζωμός κοτόπουλου

1κ.γλ.κύμινο

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και μόλις λιώσει ρίχνουμε τα πράσα και τα σοτάρουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το κύμινο. Προσθέτουμε το 1/3 από το ζωμό και μόλις το απορροφήσει ελαφρά κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα βερίκοκα και τις σταφίδες. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε στη γάστρα. Τοποθετούμε από πάνω τα κομμάτια του κοτόπουλου και ραντίζουμε με λαδάκι. Αλατοπιπερώνουμε και συμπληρώνουμε τον υπόλοιπο ζωμό. Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε στους 200C για 1 ώρα και 20 λεπτά. Αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο άλλα 20 λεπτά για να πάρει και χρώμα.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *