Λαχανοσαλάτα με ρόκα, ρόδι και φινόκιο
2013-07-21- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους, Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
2φλ.λάχανο βρασμένο
1φλ.λαχανάκια Βρυξελλών βρασμένα και ψιλ/να
½ ρίζα φινόκιο τριμμένο
1καρότο μέτριο τριμμένο
1/3από το ματσάκι ρόκα ψιλ/νη
1/4φλ.σπόρια ροδιού
3κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
ΓΙΑ ΤΟ DRESSING
Λάδι
Χυμός λεμονιού
Αλατοπίπερο
1κ.γλ.μουστάρδα
1κ.γλ.μέλι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τη ρόκα και τον μαϊντανό. Από πάνω βάζουμε το λάχανο χοντροκομμένο και τα λαχανάκια. Διασκορπίζουμε το καρότο, τα σπόρια ροδιού και το φινόκιο. Σε ένα βάζο με καπάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing και τα ανακινούμε καλά. Περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα και σερβίρουμε αμέσως.