Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μακαρόνια φούρνου με πιπεριές και αυγά

2015-02-08
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 25λ
  • Έτοιμο σε: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.308

11/2/15

Μακαρόνια φούρνου με πιπεριές και αυγά. Ένα ακόμα tex mex πιάτο που μετατρέπει τα μακαρόνια που έμειναν σε ένα άκρως ενδιαφέρον γεύμα.

mexeggpasta (1) mexeggpasta (3)

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 φλιτζάνι πιπεριές ψιλοκομμένες
  • Αλατοπίπερο
  • 150gr. Ζυμαρικά Νο6 ή ότι μας αρέσει, μαγειρεμένα
  • 1 φλιτζάνι μαύρα ή κόκκινα φασόλια κονσέρβας, στραγγισμένα
  • 2 αυγά
  • ½ φλιτζάνι cheddar τριμμένο
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε 1 ½ κουταλιά από το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τα φασόλια και τα μαγειρεμένα μακαρόνια και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά.

Βήμα 2

Τα μεταφέρουμε σε στρογγυλό σκεύος φούρνου που έχουμε αλείψει με το υπόλοιπο λάδι. Φτιάχνουμε 2 λακκούβες και σπάμε εκεί τα αυγά. Πασπαλίζουμε με το τυρί και αν θέλουμε με λίγο επιπλέον αλατοπίπερο.

Βήμα 3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15-20 λεπτά ή ανάλογα πόσο ψημένα θέλουμε τα αυγά μας. Σερβίρουμε αμέσως διασκορπίζοντας από πάνω με μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Κατηγορία Συνταγής: , , , , , , Ετικέτες: , , , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *