Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μελιτζάνες με χυλοπίτες της μαμάς μου

2013-08-03
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 15λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

3 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 545

Συστατικά  

 

500γρ.χυλοπίτες χωριάτικες

Λάδι

Αλατοπίπερο

2μελιτζάνες  φλάσκες κομμένες σε κυβάκια

1κ.σ.βασιλικός και δυόσμος ψιλ/νος

1κρεμμύδι τριμμένο

1σκελ.σκόρδο λιωμένη

1συσκ.κονκασέ ντοματάκια

Φέτα θρυμματισμένη

1κ.γλ.ζάχαρη

Οδηγίες

Βήμα 1

Βράζουμε τις χυλοπίτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας χωρίς να τις στραγγίσουμε. Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ταψί. Τις ραντίζουμε με λίγο λάδι και τις αλατίζουμε. Τις ψήνουμε στους 250C για 15 λεπτά περίπου. Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και αφήνουμε 2-3 λεπτά να καραμελώσουν. Προσθέτουμε τα ντοματάκια και τα αφήνουμε όλα μαζί για 5-6 λεπτά. Πασπαλίζουμε με το βασιλικό και το δυόσμο και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε τις μελιτζάνες και με μια πιρούνα και τις χυλοπίτες. Κλείνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε . Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό πασπαλισμένο με μπόλικη φέτα.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *