Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μοσχάρι φρικασέ

2013-06-15
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 1:30 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.186

Συστατικά  

600γρ.μοσχάρι σπάλα ή ελιά σε κομμάτια όχι πολύ χοντρά
.1 κρεμμύδι ψιλ/νο
½ ματσάκι άνιθος ψιλ/νος
3-4 κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να
1/3φλ.λάδι
1/2φλ.λευκό κρασί
Το ξύσμα και το χυμό ενός λεμονιού
2 αυγά
Αλατοπίπερο
1κ.σ.κορν φλάουρ

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα και σωτάρουμε το κρέας. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τον άνιθο και αφήνουμε να πάρουν λίγο χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί , αλατοπιπερώνουμε και συμπληρώνουμε νεράκι να καλύψει το κρέας μας. Ρίχνουμε και το ξύσμα του λεμονιού. Σιγοβράζουμε περίπου 1 ½ ώρα και το αφήνουμε να χλιαρύνει πριν το αυγοκόψουμε. Για το αυγολέμονο χτυπάμε τα αυγά με το κορν φλάουρ σε μιξεράκι . συμπληρώνουμε το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές από το ζωμό του φαγητού και χτυπάμε λίγο ακόμα. Μεταφέρουμε αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *