Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μπάμιες με κεφτεδάκια και ξερά φρούτα

2013-07-20
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 45λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 617

 

Συστατικά  

 

600gr. Μπάμιες κατ/νες ή φρέσκιες καθαρισμένες

1δόση για κεφτεδάκια της αρεσκείας σας

1κ.γλ.κάρυ σκόνη

1/2φλ.ροζέ κρασί

3σύκα ξερά ψιλ/νη

3βερύκοκα ξερά ψιλ/να

1κ.σ.σταφίδες ξανθές

Χυμός 1 λεμονιού

Αλατοπίπερο

2φλ.ζωμός λαχανικών

Λάδι

4-5σκελ.σκόρδο ψιλ/νες

1/2κ.γλ.ginger σκόνη

Οδηγίες

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα ξερά φρούτα στο κρασί. Βάζουμε το σκόρδο και τις μπάμιες σε κατσαρόλα με ελάχιστο νερό και πασπαλίζουμε με το κάρυ και το ginger. Προσθέτουμε το ζωμό και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε το κρασί με τα ξερά φρούτα. Σιγομαγειρεύουμε άλλα 20 λεπτά και ρίχνουμε προσεχτικά τα κεφτεδάκια σε διάφορα σημεία μέσα στην κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε άλλα 15 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι, ραντίζουμε με λάδι,αφήνουμε να σταθεί λίγο και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *