Μπουκετάκια κουνουπιδιού στοφούρνο
2013-07-21- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Ορεκτικό, Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
- Ωρα μαγειρέματος: 35λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
1 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
Μισό κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια
2αυγά χτυπημένα
1κ.σ.μουστάρδα
Αλατοπίπερο
1κ.σ.εστραγκόν ξερό
3κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη
1φλ.φρυγανιά τρίμμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη μουστάρδα, αλατοπίπερο και λίγο νερό και τα ανακατεύουμε καλά. Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τη φρυγανιά, την παρμεζάνα και το εστραγκόν και τα ανακατεύουμε. Στρώνουμε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Βουτάμε τα μπουκετάκια ένα ένα πρώτα στο μείγμα αυγού και έπειτα στο μείγμα φρυγανιάς και τα τοποθετούμε στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180c για 30-35 λεπτά περίπου και σερβίρουμε αμέσως σαν σνακ ή κύριο πιάτο μαζί με μια ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι.
Μπουκετάκια κουνουπιδιού στο φούρνο