Πικάντικο κοκκινιστό κοτόπουλο με γιαούρτι
2013-06-15- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
- Ωρα μαγειρέματος: 60λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
1πιπεριά τσίλι ψιλ/νη
1κ.γλ.κύμινο
1κ.γλ.κόλιαντρος κοπανισμένος
1 1/2φλ.σάλτσα ντομάτας
Λάδι
Αλατοπίπερο
1φλ.γιαούρτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε λάδι σε βαθιά κατσαρόλα και ρίχνουμε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε τη σάλτσα και νεράκι να καλύψουμε το κοτοπουλάκι. Αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε την πιπερίτσα και πασπαλίζουμε με τον κόλιαντρο και το κύμινο. Αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου 1 ώρα και σερβίρουμε με ρυζάκι και 1 κουταλιά γιαούρτι σε κάθε πιάτο.