Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Πράσινη σούπα της Ανάστασης

2014-04-18
  • Μερίδες: 2-3
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 15λ
  • Έτοιμο σε: 30λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.761

18/4/14

Λίγες ώρες πριν περάσουμε στον παραδοσιακό οβελία και το μεγάλο φαγοπότι της Κυριακής του Πάσχα, μια πρόταση σούπας ότι πρέπει για το στομάχι μας. Πράσινη σούπα της Ανάστασης, για όσους θέλουν κάτι ελαφρύ την μεταμεσονύκτια ώρα που σερβίρεται συνήθως το δείπνο! Προτεινόμενη όμως και  για κάθε φορά που θέλουμε κάτι που θα αποτοξινώσει τον οργανισμό μας , θα μας χορτάσει και θα μας γεμίσει θρεπτικές ουσίες.

soupaanastasis (4)

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας ginger τριμμένο
  • 3 φλιτζάνια μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια
  • ½ κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
  • ¼ του φλιτζανιού άνηθος ψιλοκομμένος
  • 2 φλιτζάνια νερό χλιαρό (αν την θέλουμε περισσότερο πηχτή βάζουμε 1- 1 ½ φλιτζάνι)
  • Χυμό από 1 λεμόνι και 1 lime και επιπλέον για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μέτρια κατσαρόλα και σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμυδάκια. Ρίχνουμε με τη σειρά το σπανάκι, το μπρόκολο, το σέλινο, το σκόρδο, τον άνηθο και το ginger.

Βήμα 2

Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε το νερό και τους χυμούς από το λεμόνι και το lime και αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.

Βήμα 3

Μόλις κρυώσει λίγο την πολτοποιούμε στο multi, την μεταφέρουμε πάλι στην κατσαρόλα να πάρει μια βράση και σερβίρουμε αμέσως. Μπορούμε να ρίξουμε λίγη κρέμα γάλακτος στο τέλος και να παραβλέψουμε το χυμό λεμονιού ή να τη σερβίρουμε δίπλα σε κάποιο λευκό αρωματικό ρύζι, όπως basmati ή jasmine.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *