Πρωινό βρώμης Bircher muesli

15/9/14

 Πρωινό βρώμης Bircher muesli. Η αρχική συνταγή Bircher muesli είναι ακριβώς το αντίθετο από αυτό που έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε συσκευασμένο στα super market. Είναι ένας χυλός από βρώμη, χυμό λεμόνι, μήλο και κρέμα ή γάλα το οποίο ετοιμάζουμε αποβραδίς ώστε να αποκτήσει την μορφή κρέμας. Στην πορεία φυσικά εμπλουτίστηκε με ποικιλία φρέσκων και ξηρών, φρούτων, καρπών και σπόρων. Αλλά και αντικαθιστώντας το γάλα, με γιαούρτι, νερό ή χυμούς φρούτων.Η δική μας παραλλαγή έχει πεπόνι και διάφορα ξερά φρούτα που υπήρχαν εύκαιρα σπίτι. Είναι το πιο υγιεινό πρόγευμα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε ελάχιστο χρόνο και θα σας αποζημιώσει από την αρχή της επόμενης μέρας. Αξίζει 100%.

Συστατικά

• ½ πεπόνι κομμένο σε κυβάκια
• 1 γεμάτο φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
• 1 γεμάτη κουταλιά του γλυκού μέλι
• Χυμό από ½ λεμόνι
• ¼ του φλιτζανιού ξερά φρούτα, ψιλοκομμένα (εγώ χρησιμοποίησα σύκα και κεράσια αποξηραμένα)
• 150gr. Γιαούρτι στραγγιστό (2% είναι μια χαρά)ή ότι μας αρέσει
• Κανέλα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
• Goji berries ή διάφοροι σπόροι της επιλογής μας (λιναρόσπορος, ηλιόσπορος κ.λ.π.), για το σερβίρισμα

Οδηγίες