Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Ρύζι και φασόλια burritos

2015-02-08
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 25λ
  • Έτοιμο σε: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.029

14/2/15

Ρύζι και φασόλια burritos. Ξέρετε, αυτές τις πιτούλες καλαμποκιού σε ρολό, γεμισμένες με μεξικάνικες νοστιμιές. Το συγκεκριμένο πιάτο τρώγεται ωστόσο και μόνο του. Είναι εύκολο, οικονομικό και ευπρόσδεκτο από όλους μιας και δεν είναι ένα ακόμα βαρετό φαγητό. Συνδυάζει ρύζι και φασόλια που είναι άκρως υγιεινά και μαζί με την καυτερή σάλτσα, πιστεύω πως είναι ένα ιδανικό γεύμα.

burrbowl (3) burrbowl (5)

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι άγριο ρύζι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλη πιπεριά της αρεσκείας μας
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κουταλιά του γλυκού τσίλι σκόνη ή όσο μας αρέσει
  • 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
  • ½ κουταλιά του γλυκού κύμινο
  • 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια, στραγγισμένα
  • ½ φλιτζάνι καυτερή σάλτσα ή κέτσαπ
  • Λευκό τυρί (φέτα, ανθότυρο), θρυμματισμένο, για το σερβίρισμα
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα
  • Αλατοπίπερο

Οδηγίες

Βήμα 1

Ρίχνουμε το ρύζι σε μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει για 20 λεπτά περίπου. Το σουρώνουμε και το κρατάμε στην άκρη.

Βήμα 2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε το λάδι σε φαρδύ σκεύος και σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Μαγειρεύουμε 2 λεπτά και προσθέτουμε το σκόρδο και τα ντοματίνια. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. Τέλος ρίχνουμε τα φασόλια και την καυτερή σάλτσα.

Βήμα 3

Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως διασκορπίζοντας με το θρυμματισμένο τυρί και μπόλικο μαϊντανό.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , , , , Συστατικά: , , , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *