Σιγομαγειρεμένα λεμονάτα φιλετάκια

17/09/13

Εντάξει το λέω, με έχει διαλύσει αυτή η πανσέληνος, με έχει καταρρακώσει σας λέω. Και το χειρότερο απ’ όλα είναι πως δεν ασχολούμαι με ζώδια για να δω αν όντως έχει αστρολογική εξήγηση όλο αυτό. Ή μήπως κάπως έτσι νιώθετε και εσείς , ανεξαρτήτως ζωδίου. Σαν μια δικαιολογία που θέλουμε να έχουμε για αυτές τις κάποιες μέρες του μήνα που έχουμε τις «κλειστές» μας, τις «μαύρες» μας ή όπως συνηθίζει ο καθένας να το χαρακτηρίσει.

Από την άλλη είναι και το Φθινόπωρο στη μέση , που όσο να πεις βοηθάει στη μελαγχολική μας διάθεση. Και δεν σας κρύβω , είναι και όλα αυτά τα δυσάρεστα επαγγελματοοικονομικά που ακούω κάθε μέρα, από διάφορους τομείς εργασίας και διαφόρων ηλικιών ανθρώπους. Ουφ, μπα σε καλό μου, ψυχοπλακώθηκα περισσότερο μου φαίνεται.

Ας πούμε ότι φταίει η Πανσέληνος. Κλασική ατάκα που λίγο πολύ πιάνει πάντα και μετά φεύγει μαζί με το ολόκληρο φεγγάρι, για να συνεχίσουμε και εμείς από εκεί που είχαμε μείνει.

Συστατικά  

400gr. Χοιρινά φιλετάκια

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι ζεστό νερό

2 κουταλιές της σούπας μέλι

1 κουταλιά του γλυκού soya sauce

Αλατοπίπερο

3-4 γαρύφαλλα

1 κουταλιά της σούπας τριμμένο ginger ή σκόνη

1 κουταλιά μηλόξιδο

Χυμό 1 λεμονιού

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 φύλλο δάφνης

Οδηγίες

Προσαρμογή συνταγής :

Δική μου!