Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σολομός και πατάτες με κρούστα άνηθου

2015-01-22
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 35λ
  • Έτοιμο σε: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.165

22/1/15

Σολομός και πατάτες με κρούστα άνηθου. Ένα σερβίρισμα θρεπτικό και ντελικάτο για καθημερινό αλλά και επίσημο τραπέζι.

dillpotsalm (2) dillpotsalm (4)

Συστατικά

  • 2 φέτες ή φιλέτα σολομού
  • 2 μεγάλες πατάτες
  • ½ κουταλιά του γλυκού σκόρδο σκόνη
  • ¼ του φλιτζανιού άνηθος ψιλοκομμένος και επιπλέον για το σολομό
  • Αλατοπίπερο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το ψήσιμο
  • 1 κουταλιά του γλυκού corn flour

Οδηγίες

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάδι με τη σκόνη σκόρδου, το αλατοπίπερο, τον άνηθο και το corn flour.

Βήμα 2

Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις κόβουμε όπως μας αρέσει, μαζί με τη φλούδα. Τις ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα άνηθου και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Βήμα 3

Τις ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις ραντίζουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 30-35 λεπτά.

Βήμα 4

Εντωμεταξύ ακουμπάμε σε αντικολλητικό ταψί το σολομό και τον αλατοπιπερώνουμε. Ραντίζουμε με λίγο λάδι και το αλείφουμε με τα δάχτυλα πάνω στο ψάρι. Πασπαλίζουμε από πάνω όσο άνηθο μας αρέσει. Τα ψήνουμε και αυτά στο φούρνο για 15 λεπτά.

Βήμα 5

Σερβίρουμε το σολομό σε πιάτα, μοιράζοντας τριγύρω τις πατάτες και πασπαλίζοντας με επιπλέον φρεσκοτριμμένο αλατοπίπερο.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *