Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σούπα κολοκύθα κάστανο

2014-12-25
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 45λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 20λ
  • Έτοιμο σε: 1:05 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

3 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.465

25/12/14

Σούπα κολοκύθα κάστανο για να ξεκινήσει το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας με γεύση και θρεπτική αξία.

chestsquashsoup (1) chestsquashsoup (4)

Συστατικά

  • ½ κολοκύθα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα
  • Αλατοπίπερο
  • 1/3 της κουταλιάς του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 σφηνάκι κονιάκ

Οδηγίες

Βήμα 1

Τοποθετούμε την κολοκύθα με την κομμένη πλευρά προς τα επάνω και την ραντίζουμε με λίγο λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε ε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 30-35 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και την καθαρίζουμε από τη φλούδα. Την κόβουμε σε κομμάτια και την κρατάμε στην άκρη.

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα και ρίχνουμε το κρεμμύδι να μαραθεί. Σβήνουμε με το κονιάκ. Ρίχνουμε τα κάστανα και την κολοκύθα και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό.

Βήμα 3

Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει και την πολτοποιούμε στο multi. Την βάζουμε πάλι στο σκεύος να πάρει ακόμα μια βράση και σερβίρουμε αμέσως, ραντίζοντας επιπλέον λάδι αν θέλουμε.

Κατηγορία Συνταγής: , , , , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *