Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σούπα της Μεγάλης Βδομάδας

2013-05-29
  • Ποσότητα: 2
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 30λ
  • Έτοιμο σε: 60λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 896

Συστατικά

1φλ.τουφάκια κουνουπιδιού

2καρότα ψιλ/να

1μεγάλη πατάτα ψιλ/νη

1μεγάλο κολοκυθάκι ψιλ/νο

1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο

1 ½ φλ.σέσκουλα ή άλλα χόρτα της αρεσκείας μας

2κ.σ.σέλινο ψιλ/νο

1/3φλ.πεπονάκι,αστράκι , κριθαράκι ή άλλο πολύ μικρό ζυμαρικό

1γεμάτη κουταλιά της σούπας ταχίνι

Χυμός 2 λεμονιών

Αλατοπίπερο

2κ.σ.λάδι

1λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό

Οδηγίες

Βήμα 1

Σοτάρουμε σε ζεστό λάδι σε μια κατσαρόλα όλα τα λαχανικά με τελευταία τα χόρτα. Ρίχνουμε το ζωμό και αφού πάρει βράση αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά σε κανονική φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε το μάτι.

Βήμα 2

Μόλις χλιαρύνει λίγο βάζουμε 1 -2 κουταλιές από το ζωμό στο multi μαζί με το χυμό λεμονιού και το ταχίνι. Τα χτυπάμε καλά, να ασπρίσει το μείγμα και το κρατάμε στην άκρη.

Βήμα 3

Βάζουμε να πάρει βράση η σούπα και ρίχνουμε το ζυμαρικό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 10 λεπτά, κλείνουμε το μάτι, ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε στο multi και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε τη ζούπα ζεστή ή κρύα συμπληρώνοντας χυμό λεμονιού ή αλατοπίπερο ανάλογα τα γούστα.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , Συστατικά: , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *