Σπαγγέτι ολικής με κοκκινιστό κοτόπουλο
2013-08-02- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
- Ωρα μαγειρέματος: 20λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
250γρ.σπαγγέτι ολικής ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας
Λάδι
Αλατοπίπερο
1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
1φλ.χυμός ντομάτας
1κ.σ.φρέσκια ρίγανη
1κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κυβάκια
1/2φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σοτάρουμε σε κατσαρολάκι με λίγο λάδι τα κομμάτια του κοτόπουλου μαζί με το σκόρδο και μόλις πάρει χρώμα το κοτόπουλο ρίχνουμε την φρέσκια ντομάτα και το χυμό. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και αλατοπιπερώνουμε. Συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσει 20 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι και ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε και βάζουμε σε πιάτα. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και σερβίρουμε.