Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σπαράγγια με τριμμένο αυγό και κάππαρη

2015-05-23
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 15λ
  • Έτοιμο σε: 25λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 571

30/5/15

Σπαράγγια με τριμμένο αυγό και κάππαρη όπου μαζί με τα υπόλοιπα καλούδια που θα τα συνοδεύσουν θα έχουμε εύκολα ένα πιάτο βγαλμένο από το καλύτερο bistrot.

aspagrateggs (3) aspagrateggs (6)

Συστατικά

  • ½ κιλό πράσινα σπαράγγια
  • 3 αυγά καλοβρασμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας ελιές Καλαμών, κομμένες σε ροδέλες
  • 1 κουταλιά της σούπας chives ή φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση (προαιρετικά)
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο

Οδηγίες

Βήμα 1

Καθαρίζουμε και ρίχνουμε τα σπαράγγια σε μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει για 12-14 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε αμέσως με κρύο νερό.

Βήμα 2

Τα απλώνουμε σε πιάτο και διασκορπίζουμε από πάνω τα αυγά, τριμμένα στον τρίφτη, την κάππαρη, τις ελιές και τα chives. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *