Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Συκώτι γιαχνί

2013-06-10
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.740

Συστατικά  

 

 

2κομμάτια μοσχαρίσιο συκώτι

1/2ποτήρι ξύδι

1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

Λάδι

1/2φλ.κόκκινο κρασί ημίγλυκο

Αλατοπίπερο

2-3φύλλα δάφνης

1κ.γλ.ζάχαρη

1 ½ φλ.χυμός ντομάτας

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε το συκώτι σε ένα μπολ με το ξύδι και νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει και τα αφήνουμε μισή ώρα. Σοτάρουμε σε κατσαρόλα με λάδι τα κομμάτια του συκωτιού να πάρουν χρώμα κι από τις 2 πλευρές. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και αφού αρχίσει να γυαλίζει σβήνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης και το χυμό ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και συμπληρώνουμε νερό να τα καλύπτει αρκετά. Σιγοβράζουμε περίπου 50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το συκώτι και να μείνει με τη σαλτσούλα του. Το σερβίρουμε ζεστό με συνοδευτικό της αρεσκείας μας.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *